Кава Mount Kenya Selected походить з різних регіонів зосереджених навколо відомої гори Кенії. Ця місцевість добре відома своїми унікальними сортами, які ростуть з глибини багатих вулканічних ґрунтів на гірських висотах та збагачують чашку різнобарвними комплексними смаками.
На кожній станції промивки врожай обробляють вибірково вручну. Ягоди доставляють на станції в день збору, де далі їх сортують перед очисткою: видаляють недозрівші та перестигші ягоди, а також сторонні предмети. Під час промивки використовують очищену річкову воду (мита обробка). Далі зерна підсушують на сонці, а потім перевозять на станцію для наступного етапу сухої обробки.