Ця мита арабіка оброблена на станції у місті Рефіса, розташованому в районі Нансебо, куди її доставляють 742 фермери регіону. Обробка цього лоту є типовою ефіопською, з тривалою та контрольованою ферментацією. Кава ферментується у воді, низька температура забезпечує тривалу повільну ферментацію до 60 годин, створюючи м’який і складний смаковий профіль у чашці. У випадку Refisa це глибока солодкість, що нагадує персиковий джем, яскраві і чіткі ноти бергамоту та соковиті цитрусові відтінки.