Кава Guji лише нещодавно відрізнилася від сусідніх Sidamo та Yirgacheffe. Однак завдяки своїй неймовірній якості та унікальним профілям вони швидко завойовують міжнародне визнання.
У регіоні Гуджі випадає велика кількість опадів і він відрізняється крутою гірською місцевістю: ідеальні умови для вирощування величезної кількості кави. Крім того, що більшість ферм традиційно вирощують змішані культури, вони за замовчуванням також використовують органіку. Фермери в Ґуджі зазвичай використовують дуже мало добрив чи пестицидів, якщо взагалі використовують їх. Більшість сільськогосподарських робіт виконується вручну, і дуже мало робіт механізовано, навіть під час обробки.